BISCOITINHOS DOS DEUSES! DE UM LADO CHOCOLATE, DO OUTRO UMA MASSA DELICIOSA! FICAM SIMPLESMENTE PERFEITOS, EU FAÇO SEMPRE E AMO! (veja como fazer)

Postado por , no dia 20 de junho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

15 porções

Receita para 40 biscoitinhos:

6ovos

200 g chocolate (branco, preto e com leite)

240 g farinha

200 g açúcar

160 g manteiga

1 pacote (11 g) de levedura química (fermento químico)

Preparação

Passo 1 - Madeleines / Madalenas com Chocolate

PASSO 1

Partir os ovos num recipiente

Passo 2 - Madeleines / Madalenas com Chocolate

PASSO 2

Juntar o açucar e bater muito bem

Passo 3 - Madeleines / Madalenas com Chocolate

PASSO 3

Juntar a farinha e a levedura. Voltar a bater muito bem

Passo 4 - Madeleines / Madalenas com Chocolate

PASSO 4

Derreter a manteiga, deixar arrefecer a temperatura ambiente antes de incomporar à mistura anterior.
Bater muito bem.

Passo 5 - Madeleines / Madalenas com Chocolate

PASSO 5

Bater até que esteja cremoso.

Passo 6 - Madeleines / Madalenas com Chocolate

PASSO 6

Verter nos moldes.
E pôr no frio durante 1 ou 2 horas.

Passo 7 - Madeleines / Madalenas com Chocolate

PASSO 7

Pré-aquecer o forno a 220ºC.

Pôr no forno 6 minutos a 220ºC e outros 6 minutos a 180ºC.

Deixar esfriar e desmoldar. Reservar as Madeleines.

Passo 8 - Madeleines / Madalenas com Chocolate

PASSO 8

Colocar cada quadrado da tablete de chocolate no mesmo molde, e meter no forno para que se derretam com o calor residual do forno apagado.

Uma vez derretidos, colocamos as Madeleines por cima e pressionamos bem com os dedos.

Passo 9 - Madeleines / Madalenas com Chocolate

PASSO 9

Colocar no frigorífico mínimo 30 minutos para que o chocolate pegue bem nas Madeleines.

Depois, desmoldar com cuidado e está pronto!

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Créditos: Petit Chef
Ingredientes
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