Bife à rolê de frango

Postado por , no dia 11 de janeiro de 2013 em Carnes, frango
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Modo de Preparo

  • Tempere os filés com o sal e a pimenta.
  • Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura.
  • Enrole como rocambole e prenda com palitos.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes.
  • Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio.
  • Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa.
Ingredientes
  • 6 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • Recheio
  • 6 fatias de bacon
  • 6 vagens
  • 1 cenoura cortada em palitos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 litro de caldo de legumes
  • 6 batatas cortadas em quatro
  • Salsa picada a gosto
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