Bife à Rolê com Batatas

Postado por , no dia 13 de novembro de 2014 em Carnes
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Modo de Preparo

  • 1. Tempere os bifes com o sal e a pimenta.
  • 2. Sobre cada bife coloque um pedaço de bacon, uma vagem, uma tira de pimentão e um palito de cenoura. Prenda com palitos de dente. Em uma panela de pressão, doure os rolês de carne no azeite.
  • 3. Acrescente o vinho branco, a água e os tomates. Tampe a panela e deixe na pressão por, aproximadamente, 15 minutos, até que a carne esteja macia.
  • 4. Abra a panela, depois de tirar a pressão, e junte as batatas. Acerte o sal. Deixe cozinhar sem tampar, até que as batatas fiquem macias.
  • 5. Retire a carne e as batatas da panela. Engrosse o caldo da panela com a farinha de trigo diluída com um pouco de água.
  • 6. Coloque os bifes em um refratário, salpique a cebolinha e sirva.

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Esta receita serve 5 pessoas
O tempo de preparo é de 25 minutos
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