Batatinhas soute

Postado por , no dia 16 de janeiro de 2013 em Massas
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Modo de Preparo

  • Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos (+ ou – cubos de 2cm).
  • Cozinhe-as com 1 colher de café de sal (rasa). Após cozidas ponha-as num escorredor até que saia toda água.
  • Numa panela coloque a manteiga, o alho amassado e a cebola batidinha e complete o sal (se o da batata não tiver sido suficiente).
  • Deixe refogar até que a cebola fique macia. Desligue.
  • Na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo.
  • Quando a manteiga (com os temperos) estiver quente (não muito) coloque as batatas e vá mexendo (com cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da manteiga.
  • Desligue, coloque a salsa e cebolinhas picadas, misture bem e sirva.
Ingredientes
  • 10 batatas médias
  • 1 xícara de chá de cebolinha e salsa picadinhas
  • 2 colheres de manteiga de leite (cheias)
  • Sal e pimenta do reino (meia colher de café)
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho
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