Batata Laminada com Bacon

Postado por , no dia 09 de novembro de 2013 em Legumes
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Modo de Preparo

  • Lave as batatas, descasque e cozinhe com um pouco de sal até ficarem macias mas não moles demais.
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Feito isso, com uma faca bem afiada fatie as batatas.
  • Os cortes devem ser verticais, ao longo da batata, e de aproximadamente 1cm a 2cm.
  • Muito cuidado, pois os cortes não podem ir até o fim.
  • Pare 1cm antes, para que as fatias não se soltem na próxima etapa ou na hora de assar.
  • Elas devem ficar presas pela parte inferior (colocar a batata em cima de uma colher de pau ajuda a não cortar até o final).
  • Coloque as batatas laminadas em uma assadeira com papel alumínio untado com azeite.
  • Corte 5 pedaços de bacon por batata e intercale em algumas fatias.
  • Em seguida, derreta a manteiga e regue cada batata com ela.
  • Para 6 batatas médias colocar 2 colheres (sopa) de margarina derretida misturada com um pouco de azeite.
  • Tempere a gosto com sal, pimenta ou qualquer tempero que preferir.
  • Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que o bacon esteja torradinho.

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O tempo de preparo é de 1h 00min
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