Asas de Frango ao Alhinho, é um excelente petisco para o verão acompanhado de uma cerveja fresquinha.

Postado por , no dia 25 de maio de 2018 em Ave
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Modo de Preparo

ngredientes para 4 pessoas:

  • 1 kg de asinhas de frango cortadas ao meio
  • 6 dentes de alho esmagados
  • 2 folhinhas de louro
  • 2 malaguetas
  • 125 ml de azeite
  • 1 colher de sopa bem cheia de creme de pimentão
  • 125 ml de vinho branco
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.

Preparação:

1. Tempere as asinhas com sal e a massa de pimentão.
Envolva bem.

2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite, os alhos, as folhas de louro e as malaguetas.
Deixe fritar um pouco.
Quando o azeite estiver bem quente, adicione as asinhas de frango.
Deixe fritar por igual, durante 20 minutos em lume médio.
De vez em quando, refresque com um pouco de vinho branco.
Deixe fritar até que as asinhas fiquem estaladiças.

3. Depois de prontas, coloque-as numa travessa de servir, rejeitando a gordura em excesso.
Polvilhe com salsa picada.
E está pronto a servir.

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