Arroz da Vó

Postado por , no dia 04 de novembro de 2013 em Arroz
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Modo de Preparo

  • Tempere o frango com sal e alho a gosto
  • Reserve
  • Aqueça em uma panela o óleo e refogue a linguiça até dourar e reserve à parte
  • Na mesma panela refogue o frango aos poucos até dourar e reserve
  • Em outra panela aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada, um tomate, um pimentão, acrescente a linguiça e o frango e mexa até formar um molho
  • Acrescente o arroz e mexa bem
  • Adicione água fervente até ao ponto de cozinhar o arroz
  • Deixe secar a água, e depois abafe para enxugar
  • Quando o arroz estiver cozido e enxuto acrescente o cheiro verde e azeitonas picadas a gosto, mexa bem
  • Em um refratário, coloque todo o arroz e decore com tomates e pimentões picados, os ovos cozidos (em rodelas) e azeitonas a gosto
  • Sirva o arroz com salada de folhas (alface, rúcula, acelga, couve) e cenoura ralada
  • Bom apetite

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