Vamos começar cozinhando a massa, assim podemos preparar o molho pesto enquanto ela cozinha. Vamos cozinhar o espaguete em 5 litros de água fervente por 6 a 7 minutos, dependendo do ponto desejado e do tipo da massa (leia as instruções do fabricante).
Preparar o molho pesto é mais simples do que cozinhar a massa, simplesmente coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e triture por 20 ou 30 segundos.
Reserve o molho garantindo que as folhas de manjericão estejam completamente cobertas pelo azeite, se necessário adicione mais azeite.
Agora é só esperar a massa chegar ao ponto desejado, escorrer a água e misturá-la ao pesto.
Sirva em seguida e bom apetite!
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