Corte o pão em fatias, mas não corte até o final, deixe elas unidas. Passe o doce de leite em um lado da fatia e aperte.
Em um recipiente coloque o leite, os ovos, o leite condensado e misture bem. Passe nessa mistura a parte da fatia que foi recheada, esquente óleo e frite até elas dourarem. Após fritarem retire da panela e coloque em um recipiente forrado com papel toalha.