Almôndega

Postado por , no dia 07 de novembro de 2013 em Carnes
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Modo de Preparo

  • Retire a “casca” do pão francês.
  • Misture a carne moída, o ovo, o pão, a salsinha picada os temperos.
  • Modele as almôndegas e disponha-as em um refratário.
  • Coloque o molho sobre as almôndegas. Tampe o refratário e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
  • Sirva polvilhadas com cheiro-verde.
  • Se não quiser fazer no microondas, aqueça um pouquinho de azeite em uma panela, dê uma leve refogada na almôndega só para selar e depois acrescente o molho e cozinhe em fogo brando até que a almôndega esteja cozida.
  • Para fazer no forno convencional, coloque as almôndegas em uma assadeira pincelada com óleo ou azeite e cubra com papel alumínio.
  • Deixe em forno alto por uns 15 minutos e tire o papel alumínio.
  • Abaixe a temperatura para forno médio e deixe até que elas estejam levemente douradas.
  • Depois acrescente o molho e deixe por mais uns 10 minutinhos.
  • Se quiser preparar o molho de tomate ao invés de usar molho pronto veja a receita aqui

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